สูตรการทำน้ำจิ้มตะไคร้ ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม พริกขี้หนูสวนทั้งก้าน 25 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย เกลือสมุทร ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย น้ำมะนาว ¼ ถ้วย +1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นเฉียงและพริกขี้หนูสำหรับตกแต่ง